○スペシャルティコーヒーとは

・原料コーヒー生豆の品質が評価されたもので、品質評価の点数が80点以上ののもの。

・生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。

・ずば抜けたフレーバーがあること。

 

◎スペシャルティコーヒー独特の風味をクライミングの合間に味わってみてください。